Aromastauden
Aroma - Gewürz- und Heilpflanten
Der Süden lässt grüßen! Aromatische Stauden und Halbsträucher enthalten nicht nur eine Vielzahl ätherischer Öle, sondern bedienen alle Sinne. Viele sind als Küchenkräuter oder Heilpflanzen bekannt. Die Mehrzahl benötigt einen warmen, geschützten Standort und volle Sonne, um viele wertvolle Inhaltsstoffe zu bilden.
Der Süden lässt grüßen! Aromatische Stauden und Halbsträucher enthalten nicht nur eine Vielzahl ätherischer Öle, sondern bedienen alle Sinne. Viele sind als Küchenkräuter oder Heilpflanzen bekannt. Die Mehrzahl benötigt einen warmen, geschützten Standort und volle Sonne, um viele wertvolle Inhaltsstoffe zu bilden.
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die spät blühende heimische Art duftet ausgesprochen gut und kann außer in normalen Boden sogar auf wirklich feuchten Standorten, etwa der Sumpfzone eines Gartenteiches, z.B. in Kombination mit niedrigen Seggen, verwendet werden
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Der Apotheker-Ziest ist eine heimische Wildstaude, aus unserem Bestand haben wir doese hellrosa blühenden Typen ausgelesen, die wir durch Teilung vermehrt haben. Es handelt sich nicht um einen einheitlichen Klon, farblich liegen sie aber sehr nah beinander. Betonien waren früher der Gattung Stachys zugehörig, es gibt etliche Unterarten und genaue Zuordnungen sind schwierig, egal, die Insekten tummeln sich trotzdem besonders gerne um sie herum
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aus Südosteuropa-Westasien stammender, wintergrüner Halbstrauch, der mit kriechenden Rhizomen dichte Matten bildet. Unkomplizierter, aber stark wüchsiger Bodendecker für halbschattige Lagen
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aromatischer Halbstrauch aus dem südöstlichen Nordamerika, wo die Pflanze im lichten Gehölz und ruderalisierten Stellen wächst. Die Anordnung der schmalen Blumenblätter erinnert an ein Andreaskreuz
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wunderhübscher kleiner, eng auf dem Boden aufliegender Halbstrauch, der sehr an Teucrium montanum erinnert, dabei aber kräftig lilarosa Blüten trägt. Herkunft und exakte botanische Zugehörigkeit sind unklar, was aber den gartenwert an exponierten, konkurrenzarmen Standorten mit mineralischen Böden nicht schmälert.
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sehr schmackhafte Erdbeere, mittelspäte Sorte für den Direcktverzehr oder für all das was man mit guten Erdbeeren anfangen kann: vor allem naschen, backen, einkochen, verzieren ...
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feine, hellgelbe Blütensternchen über dem fein behaarten, blau-grauen, sehr feinen Laub. Einfach wunderschön, diese westmediterrane Art
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interessanter Hochsommerblüher aus dem taurisch-kaukasischen Florenbereich. Im Garten für sehr trockene, gut drainierte Standorte, der Hauptunterschied zur bekannteren Art ist das aromatische, fast nadelartige Laub und der niedrigere Wuchs. Bei uns verhaltene Selbstversamung
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ein Endemit der Peleponnes-Halbinsel, der etwas feineres Laub und violette Blüten besitzt, sich sonst wenig unterscheidet vom filzigen Andorn. Beide sind attraktive, wintergrüne, am Grunde verholzende Pflanzen mit graufilzigen Blättern und schwachem Duft. Andorn lässt sich gut mit Halbsträuchern in Kiesbeeten oder Schuttfeldern vergemeinschaften
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Minzensorte mit Wein-Bouquet und relativ kleinen, eiförmigen Blättern, die nur schwach gesägt sind, aber sehr aromatisch. Der Flachwurzler kann wechselnde Nässe und (mäßige) Trockenheit gut vertragen, wie alle Minzen. Wie diese wachsen Ausläufer. Die sommerlichen weißen Blüten werden stark von Insekten besucht
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Tief purpurviolette Blüten über ebenso dunklen Hochblättern, was für ein wuchtiger Farbeffekt! Monarden gehören zum Hochsommer, sie ziehen Bienen und andere Hautflügler magisch an und die Blüten sind auch für uns schmackhaft
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Unser absoluter Lieblings-Majoran für die Küche, mit überragendem Aroma, den wir aus dem Urlaub mitbrachten. Die Winterhärte des halbstrauchig wachsenden, graulaubigen Gewürzkrauts ist vermutlich begenzt, seine kulinarischen Fähigkeiten dagegen nicht. Wunderbar auf Grillgemüse, Tomaten oder Fleisch ... Oreganum sind auch bei Insekten sehr beliebt!
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Hocharomatischer Oregano, mit überraschend guter Winterhärte, trotz seiner südeuropäischen Herkunft, leicht behaartes Laub deutet auf Trockentoleranz. Oreganum sind auch bei Insekten sehr beliebt!
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ganz besonders feinlaubige, hocharomatische Rosmarin-Sorte mit tiefblauen Blüten. Leider haben wir keinen Sortennamen, möchten diesen schönen Typ aber gerne für die Verwendung an warm-geschützten Standorten und natürlich für die Küche empfehlen (syn. Salvia rosmarinus). Auch als Kübelpflanze ideal
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aromatischer niederliegender Halbstrauch, geeignet für vollsonnige warme Standorte mit steinigem gut drainiertem Boden in geschützter Lage. Zuständig für das original mediterrane Flair, leider ist guter Winterschutz unvermeidlich (syn. Salvia rosmarinus)
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hocharomatischer im Hochsommer purpurrosa blühender kleiner Halbstrauch aus dem Mittelmeerraum, der olfaktorischen Bezug zu südlichen Gefilden herstellt, ein Bienenmagnet noch obendrein. Winterhärte ähnlich wie bei Rosmarin. Bei uns geringe Selbstversamung an trocken-heißem Standort in einem Sandbeet
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hocharomatischer kleiner Halbstrauch aus dem Mittelmeerraum, der olfaktorischen Bezug zu südlichen Gefilden herstellt, ein Bienenmagnet noch obendrein. Winterhärte ähnlich wie bei Rosmarin, bei uns seit Jahren hart ohne Schutz mit leichter Versamungstendenz
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